Enzimi gušterače

Uvod

Gušterača proizvodi čitav niz različitih enzima za probavu ugljikohidrata, masti i proteina te ih oslobađa u dvanaesnik.

Detaljne informacije o gušterači možete pronaći ovdje: Gušterača - anatomija i bolesti

Koje enzime proizvodi gušterača?

Prva skupina enzima su enzimi koji dijele proteine, a nazivaju se i proteazama. To uključuje:

  • tripsinogen
  • kimotripsinogen
  • i elastaza.

Čitava skupina enzima razgrađuje bjelančevine iz hrane na najmanje sastojke, aminokiseline. Neki enzimi režu komade na kraju lanca aminokiselina, drugi enzimi režu u sredini lanca između aminokiselina.

Druga skupina enzima gušterače su enzimi za raspad ugljikohidrata. Ti enzimi uključuju

  • Alfa amilaza
  • i ribonukleaza.

Oni režu duge lance ugljikohidrata, poput kruha ili tjestenine, na male molekule šećera kako bi se one mogle apsorbirati u tijelo.

Posljednja skupina odnosi se na enzime koji dijele masnoću, a kojoj pripada i lipaza pankreasa.
Ove tri skupine enzima pokrivaju sve tri glavne prehrambene komponente masti, ugljikohidrate i proteine ​​i apsolutno su potrebne za probavu.

Osim enzima, gušterača proizvodi i hormone poput inzulina i glukagona, ali oni se oslobađaju u krv, a ne u crijeva.

Ovdje možete pronaći više informacija o: Funkcije gušterače

Razbijači ugljikohidrata

Alfa amilaza

Jedan od enzima gušterače je alfa amilaza. Alfa-amilaze su enzim koji razgrađuje određenu vezu u škrobu i tako razgrađuje ugljikohidrate na male polisaharide ili dvostruke šećere.

Alfa-amilaza je endoamilaza. Poput škara, može prorezati sredinu molekularnog lanca, a ne samo odsjeći komade s kraja. To ima prednost u tome što se nedostižne veze u razgranatim lancima šećera mogu lako zaobići. To je glavna razlika od beta amilaza koje se mogu rezati samo na krajevima lanaca. Amilaze se stvaraju i u oralnoj i gušterači.

Kratki lanci šećera koje proizvodi amilaza mogu apsorbirati tanko crijevo i koristiti ih tijelo, dok se dugi lanci šećera ne mogu koristiti. Alfa-amilaza pokazuje najveću aktivnost pri pH vrijednosti u neutralnom do alkalnom rasponu (pH vrijednost> 7). Povećanje alfa-amilaza u krvi laboratorijski je parametar koji služi kao znak upozorenja za pankreatitis.

U našoj temi možete pronaći puno više informacija: Alfa amilaza

glukozidaza

Glukozidaza je općenito ime koje opisuje sve enzime koji su odgovorni za razbijanje lanaca šećera na pojedine molekule šećera. Kod ljudi se ta mjesta nalaze osobito na crijevnoj sluznici. Inhibitori glukozidaze mogu se koristiti kao lijekovi za snižavanje šećera u krvi kod šećerne bolesti tipa 2.

Cjepač masti

lipaza

Nakon oslobađanja lipaze u dvanaesnik, ona razgrađuje triakilgliceride iz hrane. Lipaza pretvara triacilglicerole u pojedinačne masne kiseline i glicerol. Ti pojedinačni dijelovi mogu se apsorbirati i koristiti crijeva. Lipaza je neaktivna bez ičije pomoći i potrebni su joj pomoćni enzimi i kalcij kako bi razgradili masti.

Pomoćni enzimi također proizvode gušterača i aktiviraju se u crijevima. Značajno povećanje lipaze u serumu, tj. Lipaze u krvi je marker za upalu gušterače.

Možda će vas zanimati i:

  • lipaza
  • Povećala se lipaza

Uvijek treba utvrditi laboratorijsku vrijednost ako postoji sumnja na pankreatitis, kronični pankreatitis ili bol u gornjem dijelu trbuha.

Serumska lipaza može porasti i kod drugih bolesti, poput ulkusa dvanaesnika, crijevne opstrukcije ili određenih zaraznih bolesti. Međutim, ovo povećanje nije tako ekstremno kao kod akutnog pankreatitisa. Vrijednosti se mogu povećati do osamdeset puta više od normalne vrijednosti.

Pročitajte više o temi: Upala gušterače

Fosfolipaza A i B.

Fosfolipaze su također među enzimima za cijepanje masti. Oni režu masne kiseline iz fosfolipida. Fosfolipidi su složene masti koje čine važan dio staničnih membrana.
Fosfolipaza A odvaja ostatke masnih kiselina od ugljikovih atoma jedan i dva. Fosfolipaza B može razgraditi takozvane esterske veze.
Pored fosfolipaza A i B, postoje i fosfolipaze C i D, ali one pripadaju njihovoj vlastitoj podskupini.

Kolesterola steraza

Kosterol esteraza je hidrolizni (u vodi topiv) enzim koji uz pomoć vode dijeli estersku vezu između karboksi skupine organske kiseline i OH skupine holina. Važan primjer ove klase enzima je acetilkolinesteraza. To dijeli glasnik tvar acetilkolin na njegove komponente i reciklira ga u živčanim stanicama. Kolinesteraze nastaju uglavnom u jetri i stoga su signal za oštećenje jetre. Prikladni su za trajno praćenje postojećih bolesti jetre.

Pročitajte puno više informacija o jednom Manjak kolesterola steraze

Cjepači nukleinske kiseline

Deoksiribonukleaza i ribonukleaza

Razdjelnici nukleinske kiseline dezoksiribonukleaze i ribonukleze su enzimi koji mogu podijeliti DNK i RNK. Ribonukleaza jedna javlja se kod ljudi. To se stvara u gušterači i razbija vezu estera između fosfatne skupine i hidroksilne skupine.

Budući da sva živa bića, i biljke i životinje, pohranjuju svoje genetske podatke u DNK i RNK, te se strukture nalaze i u našoj hrani i moraju ih razgraditi enzimima.

Razdjelnik proteina

Tripsin i kmotripsin

U gušterači se stvaraju i enzimi koji dijele proteine ​​i njihovi prekursori. Proteini opisuju sve sastojke hrane koji se sastoje od aminokiselina. Cjeloviti lanci aminokiselina ne mogu se koristiti u ljudskom tijelu, a aminokiseline moraju biti razdvojene. Trippsin se proizvodi kao preliminarni stadij u gušterači i otpušta se zajedno s inhibitorom za zaštitu gušterače. Trippsin je enzim koji posebno dobro zaostaje za osnovnim aminokiselinama.

Osim vlastite aktivnosti, tripsin može aktivirati i druge enzime. To također uključuje kimotripsin, serinsku proteazu koja odvaja posebno aromatične aminokiseline. Prekursor kimotripsina također se proizvodi u gušterači i aktivira se samo u crijevima.

Povećana koncentracija kimotripsina u stolici može biti pokazatelj bolesti gušterače. I tripsin i kimotripsin imaju svoj pH optimum u rasponu od sedam do osam, dakle, u nešto osnovnom rasponu.

elastaza

Drugi enzim čiji se prekursor proizvodi u gušterači je elastaza. Elastaza se također aktivira tripsinom. To je enzim za cijepanje proteina.
Pankreasna elastaza izlučuje se nepromijenjeno u stolici nakon proizvodnje, pa se stoga može upotrijebiti kao pouzdan marker za bolest ili hipofunkciju gušterače. Povećana proizvodnja elastaze može dovesti do oštećenja pluća.

kolagcnazi

Kolagen se nalazi u vezivnom tkivu mnogih živih bića i može se razgraditi kolagenazama. Kolagenaze su enzimi koji dijele proteine, takozvane peptidaze. Kod ljudi je većina kolagenaza metaloproteaza.
Ove kolagenaze ovise o određenim metalnim ionima kako bi izvršili svoju funkciju. Neke bakterije imaju i kolagenaze. Na taj način, na primjer, klostridija može uništiti vezivno tkivo u crijevima.

Ako vas dodatno zanima ova tema, pročitajte naš sljedeći članak u nastavku: Kolagenaza

kalikreinje

Kallikrein je serinska proteaza, a time i enzim koji dijeli proteine, a koji ima mnogo zadataka u tijelu. U krvi postoji prekursor kallikreina i to ima utjecaj na zgrušavanje krvi. Kallikrein također ima utjecaj na krvni tlak i ravnotežu vode i soli u tijelu. Kallikrein je također uključen u upalne procese. Proizvodnja se odvija u gušterači, oralnoj gušterači i bubrezima. Poznato je oko petnaest podvrsta kallikreina. Neke od tih vrsta mogu se odrediti i kao markeri tumora.

karboksipeptidaze

Karboksipeptidaze spadaju u enzime koji dijele proteine ​​koji se stvaraju u gušterači. Aktivacija u crijevima provodi enzim tripsin. Nakon ove aktivacije, karboksipeptidaze su odvojile aminokiseline s kraja lanaca aminokiselina u hrani. Karboksipeptidaza A razdvaja lanac aminokiselina prema aromatskim aminokiselinama i karboksipeptidaza B prema osnovnim aminokiselinama. Karboksipeptidaze tako pomažu da se proteini u hrani iskoriste za tijelo.

Kako možete potaknuti proizvodnju enzima gušterače?

Enzimi u gušterači podliježu kontroliranim petljicama sastavljenim od hormona i živčanih podražaja u tijelu. Samo razmišljanje o hrani pokreće neke od ovih kontrolnih petlji u pokretu i proizvodnja probavnih enzima se povećava.
Sljedeći poticaj je istezanje želuca prije potrebe za probavom hrane. Glavni poticajni hormoni su tajin i kolecistokinin. Secretin potiče proizvodnju soka gušterače, a kolecistokinin potiče lučenje enzima. Kontrola izvana teško je moguća.

Pročitajte više o temi: Funkcija gušterače

Kako se mogu povećati enzimi gušterače?

Povećana proizvodnja enzima gušterače može imati mnogo uzroka. Posebno veliko povećanje enzima u krvi ukazuje na akutnu upalu gušterače. Stoga, ako je bol u gornjem dijelu trbuha nejasna, uvijek treba uzeti u obzir ove laboratorijske vrijednosti.
Drugi mogući uzrok povećanih vrijednosti je prisutnost benignog ili malignog tumora gušterače.

Nakon dugotrajne upale gušterače, suženi kanali mogu ostati dugotrajna posljedica i na taj način nastaviti povećavati enzime gušterače. Druge ozbiljne bolesti gastrointestinalnog trakta također mogu povećati ove laboratorijske vrijednosti. Koje uključuje :

  • Crijevna opstrukcija,
  • Perforacije crijeva

Određeni lijekovi također mogu povećati određene enzime. Heparin, opijati, antibiotici, kao i tablete za kontrolu rađanja, utječu na proizvodnju enzima. O promijenjenim laboratorijskim vrijednostima uvijek treba razgovarati s liječnikom.

Što može uzrokovati smanjenje enzima gušterače?

Smanjena količina enzima gušterače jednaka je nederaktivnom gušterači. Kronična upala gušterače može ograničiti sposobnost proizvodnje enzima u dužem vremenskom razdoblju. Maligni tumori gušterače također mogu oslabiti funkciju žlijezde.

Možda će vas zanimati i: Tako možete prepoznati karcinom gušterače

Cistična fibroza može biti genetski uzrok. Najčešće poznat kao bolest pluća, poremećaj sastava sekreta utječe i na gušteraču. Takva nedovoljna funkcija često se pokazuje probavnim smetnjama. Međutim, ti se simptomi obično pojavljuju samo kada funkcija gušterače padne ispod deset posto od uobičajenog rada. Terapija je uglavnom ograničena na posebnu terapiju.

Pročitajte više o temi: Insuficijencija gušterače