Dijeta bez ugljikohidrata

Uvod

U prehrani bez ugljikohidrata svi ugljikohidrati nestaju s jelovnika i zamjenjuju ih masti i bjelančevine. To znači da su masti i bjelančevine glavni izvor energije u takozvanoj prehrani bez ugljikohidrata. Ova vrsta prehrane je ketogena dijeta. Pozadina ove prehrane je da ako tijelo nije opskrbljeno ugljikohidratima kroz hranu, prisiljeno je tražiti drugi izvor energije.

To znači da energija potrebna za metaboličke procese dolazi, između ostalog, iz ljubavnih ručica, tako da se kilogrami tope. Masne kiseline iz masnih naslaga pretvaraju se u takozvana ketonska tijela u jetri koja naše tijelo koristi kao alternativni izvor energije. Kako bi ovaj učinak djelovao što bolje, skladište ugljikohidrata (glikogen) i mora se zaustaviti unos ugljikohidrata. Iz tog razloga, na dijeti bez ugljikohidrata dnevno treba unositi najviše 30 grama ugljikohidrata.

Molimo pročitajte i naš članak o ovome Ugljikohidrata.

Tijek prehrane

Dijeta bez ugljikohidrata ekstremni je nadzor koji bi, ako se strogo pridržava, u najboljem slučaju trebao provjeriti liječnik. Dijeta bez ugljikohidrata temelji se na dijeti bogatoj proteinima i masnoćama.Telo se opskrbljuje brojnim zasićenim i nezasićenim mastima. U slučaju prehrane bez ugljikohidrata, ključno je da se s hranom dnevno unese više od 30 grama ugljikohidrata. To znači da morate obratiti veliku pozornost na sadržaj ugljikohidrata u hrani.
Osim toga, hrana dopuštena u ovom obliku prehrane može se jesti bez brojanja kalorija. Preporučeno je; Uzmite tri glavna obroka dnevno i izbjegavajte zalogaje između. Treba piti puno vode, a treba izbjegavati zaslađena pića i grickalice.

Pročitajte više o temi u nastavku Stol s ugljikohidratima

Što mogu jesti?

U prehrani bez ugljikohidrata dopušteno je jesti uglavnom životinjske masti, zasićene masne kiseline i bjelančevine. Povrće ili orašasti plodovi s visokim udjelom ugljikohidrata su zabranjeni.
Na primjer, meso može potjecati od govedine, piletine ili divljači.
Plodovi mora kao što su ljuske, haringe, sardine, pastrmke i tunjevina dobar su izbor za ovu dijetu.
Također možete pojesti puno jaja. Na meniju su sirevi poput cheddara, Gouda, plavog sira i kozjeg sira, kao i maslac, vrhnje i slanina.
Da ne bi prekoračili 30 grama ugljikohidrata dnevno, treba obratiti pažnju na sadržaj ugljikohidrata u svim namirnicama. To se posebno odnosi na voće i povrće, tako da na meniju može završiti samo malo ugljikohidrata, posebno zeleno povrće.

Molimo pročitajte i naš članak o ovome Visoko proteinska dijeta.

Nuspojave

Ozbiljna nuspojava prehrane bez ugljikohidrata je ograničena učinkovitost. Zbog nedostatka ugljikohidrata, tijelo dobiva većinu svoje energije pretvorbom masti u takozvana ketonska tijela, koja su manje učinkovita i imaju manju energetsku gustoću od ugljikohidrata. To znači da možete pružiti samo ograničenu uslugu. Taj učinak može biti posebno nepovoljan pri bavljenju sportom ili na poslu.

Pročitajte više o temi u nastavku Izgubite težinu sagorijevanjem masti

Pogotovo na početku prehrane bez ugljikohidrata, problemi s koncentracijom i glavobolje su česti. Osim toga, dijeta bez ugljikohidrata bombardirala je tijelo brojnim zasićenim i nezasićenim mastima. Posebno je visok udio zasićenih masti slabiji za razinu lipida u krvi. Ako dijetu poštujemo duže vrijeme, visoki unos masti može biti štetan za naše zdravlje. Budući da je na jelovniku manje povrća i voća od preporučenog, upitno je dobiva li tijelo dovoljno minerala, hranjivih sastojaka, elemenata u tragovima i vitamina. To može dovesti do ozbiljnih simptoma nedostatka tijekom dugog vremenskog razdoblja. Tijekom dugog vremenskog razdoblja dijeta bez ugljikohidrata može stvoriti opterećenje na bubrezima jer se kroz njega izlučuje puno kalcija. Rizik od osteoporoze i bubrežnih kamenaca povećava se s višemjesečnom dijetom.

Kritika prehrane

Dijeta bez ugljikohidrata vrlo je radikalan oblik prehrane koji bi trebao provjeriti liječnik ako se provodi na duže razdoblje, tj. Od nekoliko mjeseci. Ako se dijeta tijekom dugog vremena ostane nekontrolirana, bubrezi mogu biti izuzetno stresni, mogu se javiti bubrežni kamenci, pa čak i zatajenje bubrega.
Ako elektroliti nisu u ravnoteži, rizik od osteoporoze značajno se povećava.
Visoki unos masti u ovoj prehrani dovodi do povećanja razine lipida u krvi, što je opasno za krvne žile tijekom dugog vremenskog razdoblja. Dijeta nije prikladna za ljude koji se bave puno sportova, jer čisto sagorijevanje masti ne ostavlja dovoljno snage za trening.

Gdje mogu pronaći recepte za ovaj oblik prehrane?

Na internetu postoji mnogo ukusnih recepata bez ugljikohidrata. Pronaći ćete razne ideje o receptima različitih stupnjeva težine, tako da možete svatko pripremiti nešto. Unatoč ograničenom odabiru hrane, dijeta bez ugljikohidrata može se učiniti šarenom, što olakšava pridržavanje ove prehrane. Uz to, postoje tone knjiga koje sadrže recepte. Oni često sadrže popise za kupovinu i tjedne planove, tako da se dijeta može provoditi strukturirano. Ovisno o vašim željama, možete birati između web stranica i knjiga i uvijek ćete pronaći ukusne ideje za recepte bez puno ugljikohidrata.

Koliko mogu izgubiti kilograme ovom dijetom?

Vrlo dobri uspjesi od 2 do 4 kilograma tjedno se često opisuju kao dio prehrane bez ugljikohidrata. U prvih nekoliko dana voda se također ispire, što se jasno vidi na vagama.Kao i kod bilo koje prehrane, uspjeh prehrane bez ugljikohidrata uvelike ovisi o početnoj situaciji, dnevnom unosu kalorija i, ako je potrebno, dodatnoj tjelovježbi. Prema tome, uspjeh kupca može varirati.

Pročitajte više o temi: Munja dijeta

Kako mogu spriječiti yo-yo učinak ovom dijetom?

Rizik yo-yo efekta posebno je velik ako se dijeta bez ugljikohidrata izvodi ako se vara provodi tijekom prehrane, a osim prilično masne hrane jede se i posebna hrana s visokim ugljikohidratima. Ako se kombiniraju s dijetnom hranom, vjerovatno će ovi grijesi dovesti do debljanja. Dijeta bez ugljikohidrata stoga se treba strogo provoditi. Ako želite prekinuti dijetu, trebali biste se zalagati za spor prijelaz na trajno zdravu prehranu i postepeno konzumirati veće količine ugljikohidrata. Istodobno se masna hrana može polako smanjivati. Na taj se način užasan yo-yo efekt može učinkovito spriječiti.

Procjena prehrane

Kratkoročno možete vrlo brzo izgubiti kilograme dijetom bez ugljikohidrata. Strogom dijetom zapravo razgrađujete ljubavne ručke. Prema studijama, ispitni ispitanici navode da se nakon početnog smanjenja koncentracija povećavala tijekom razdoblja prehrane, ten se popravio i promjene raspoloženja smanjile.
Uz dijetu, zbog visokog sadržaja proteina, treba biti manje žudnje, a osjećaj gladi općenito bi se trebao smanjiti. Kao dio ketogene prehrane, poput prehrane bez ugljikohidrata, promet tijela se značajno povećava, što objašnjava zašto posebno brzo gubite kilograme bez ugljikohidrata (vidi također: Ketogena dijeta).
Dugoročno, međutim, prehrana bez ugljikohidrata ima određene nedostatke, poput stresa na bubrezima i povećanja razine lipida u krvi. Može doći i do nedostatka vitamina, hranjivih sastojaka i elemenata u tragovima, što bi trebalo kontrolirati ovom vrstom prehrane. Stoga ne preporučujemo da slijede ovu dijetu duže od nekoliko tjedana. U slučaju pojave pritužbi potrebno je konzultirati obiteljskog liječnika.

Koje su alternative?

Dijeta bez ugljikohidrata vrlo je strog oblik prehrane koji nije pogodan svima jer izostavlja ugljikohidrate. Ako želite smršavjeti na duže vrijeme, može imati smisla probati dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, koju je i lakše ugraditi u svakodnevni radni život i lakše je kombinirati sa sportom. Primjeri za to su Atkinsova dijeta, Logi metoda i Glyx dijeta. Sve ove dijeta zahtijevaju dijetu s visokim udjelom bjelančevina i visoku razinu proteina. Drugi način brzog mršavljenja bez ugljikohidrata je Strunz dijeta.
Međutim, udio masti u ovim dijetama je niži nego u prehrani bez ugljikohidrata. Ovi blaži oblici prehrane mogu dugoročno pomoći da se prehrana pretvori u zdrav, uravnotežen način života, a u konačnici i na održavanje željene težine. Budući da je s ovom dijetom tjelovježbu lakše provoditi, ona također može potaknuti metabolizam i dovesti tijelo u formu. Ako želite brže izgubiti puno kilograma, možete isprobati i radikalne mono dijete, poput dijeta sa sudarima, dijeta s voćem ili povrćem ili dijetalne formule s proteinskim šejkovima. Nakon prestanka prehrane, međutim, postoji veći rizik od nastavka yo-yo efekta.

Pročitajte više o temi u nastavku Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata.

Troškovi bez dijeta bez ugljikohidrata

Dijeta bez ugljikohidrata posebno je dijeta bogata proteinima i proteinima. To znači da se koristi puno mesa i ribe, kao i vrijedna ulja koja su relativno skupa. Ovom dijetom uspijevate bez gotovih proizvoda i plaćate relativno više novca za svježe proizvode. Općenito, zdrava prehrana znači da vrijedi trošiti više novca na svježe, visokokvalitetne proizvode. U usporedbi s drugim dijetama, dijeta bez ugljikohidrata nešto je skuplja zbog konzumiranja mesa i ribe. Međutim, troškovi prehrane variraju od osobe do osobe na ovoj dijeti, jer, primjerice, ne jedu svi svježi morski plodovi svaki dan.

Razlika u dijetama s niskim udjelom ugljikohidrata

Dijeta s malo ugljikohidrata pojede znatno manje ugljikohidrata od uobičajene, uravnotežene prehrane. Ako ne jedete kruh, tjesteninu, itd., Oslobađanje inzulina trebalo bi biti malo i gubitak masnoće treba biti usmjeren. Postoje radikalni oblici dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata poput Atkinsove prehrane, Logi ili Južne plaže koji imaju različite planove prehrane. Velika razlika između dijeta bez ugljikohidrata i dijeta bez ugljikohidrata je da dijeta bez ugljikohidrata uključuje znatno više masti na jelovniku. Obje prehrane imaju veliki udio proteina u hrani i izbjegavaju grickalice, zaslađena pića i alkohol. Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata ima manje ograničen izbor hrane od prehrane bez ugljikohidrata i mnogim je ljudima stoga mnogo lakše implementirati. Osim toga, dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata pogodnija je za sportaše.