Dijeta za hipertenziju
Bilješka
Ova je tema nastavak naše teme:
- Dijeta za visoki krvni tlak
Sažetak
Preporuke o prehrani za arterijsku hipertenziju
1. gojaznost rastavljati. Dugoročni prehrambeni koncept sa miješanom prehranom između 1000 i 1500 kcal dnevno.
2. Smanjite sadržaj soli u hrani, Dugoročno smanjite unos soli na <6 g (2400 mg natrija).
3. Smanjite konzumaciju alkohola na manje od 20 g dnevno.
4. Samo 30% unosa energije je u obliku masti, Uz energetsku potrebu od 2000 kcal, to bi bilo 60 do 70 g ukupne masti (skrivena mast, masti od namaza, masti za kuhanje) dnevno. Jedna trećina zasićenih (uglavnom iz životinjske hrane), mononezasićenih (od maslinovog i ulja uljane repice) i polinezasićenih masnih kiselina (od suncokretovog ulja, šafraninog ulja, ulja pšeničnih klica itd.).
5. Visok unos kalija, magnezija, kalcija, vlakana i vitamini, Taj se zahtjev može postići pridržavanjem uobičajenih prehrambenih preporuka temeljenih na prehrambenoj piramidi.
Dnevni primjer prehrane sa smanjenom količinom natrija
Doručak:
- 1 kriška integralnog kruha, 1 kriška hrskavog kruha
- 10 g margarina ili maslaca, 20 g džema, 20 g kvarka, 1 mala rajčica
- 1 čaša svježe iscijeđenog soka od naranče
2. Doručak:
- 1 jabuka
Ručati
- Mješovita salata, ovisno o sezoni, marinadom od biljaka i jogurta bez soli
- Povrće i krumpir ispeći
- Krompir, svježa paprika i tikvice
- Kockice luka na pari u suncokretovom ulju,
- 1 jaje
- 20 g Edam sira za naribavanje
- 1g stolne soli i svježeg bilja za začin
- Posni sir
- 100 g kvarka s niskim udjelom masti, malo mlijeka, malo banane
Popodnevni obrok
- 2 cjelovita keksa
- 1 kivi, 1 prirodni jogurt ili 1 čaša mlijeka
večera
- 2 kriške cjelovitog zrna kruha, malo margarina
- Salata od cikorije i naranče (bez soli, za preljev salate koristite biljno ulje, ocat i malo meda)
- 30 g brie ili drugog sira, ovisno o vašem ukusu
- Uz to, 1,5 do 2 litre bezalkoholnih i nisko natrijevih pića distribuiranih tijekom dana!
Profilaksa hipertenzije kroz dijetu
Pored redovnih, umjerenih vježba i prestanak pušenja također je učinkovit u sprečavanju razvoja visokog krvnog tlaka pravilnom prehranom. Visok postotak pacijenata koji razviju visoki krvni tlak dok imaju prekomjernu težinu znači da se može održavati optimalna tjelesna težina (BMI 20-25) postaju glavna preventivna mjera. Treba izbjegavati pretjeranu konzumaciju masti. Prije svega, životinjske masti moraju se smanjiti Meso, kobasice i mast Mliječni proizvodi, Povrće treba dati prednost masti i ulja, Osim toga, preporučuje se smanjenje unosa šećera i soli. Unos vlakana treba povećati. Unos alkohola treba smanjiti. Ove preporuke u osnovi odgovaraju zahtjevima prehrambene piramide i čine osnovu za zdravu, uravnoteženu prehranu. Epidemiolog Epstein je to već 1987. formulirao sljedeće: "S obzirom na današnje znanje, ove su prehrambene preporuke malo više od zdravog razuma"!
