SJEMENKE BUNDEVE

Opis biljke Sjeme sjemenki (Fenugreek)

Opis biljke: Leptir koji miriše vrlo začinjeno. Gotovo u koljenu biljka ima tipične trodijelne djeteline. Cvjetovi su žuti i stoje pojedinačno ili u paru. Plod postaje dugačak oko 10 cm, sabljastog oblika i u njemu se formira do 20 sjemenki.
Vrijeme cvatnje: Od svibnja do lipnja
Podrijetlo: U mediteranskoj i srednjoj Aziji biljka raste divlje, sjeverno od Alpa u kulturama. Biljka se medicinski koristi od davnina.

Ljekoviti učinci i primjena sjemenki bundeve

U prošlosti su sjeme koristili kao tonik zbog svog bogatog sadržaja. Također u obliku praška za poticanje rada crijeva. Sjemenke bundeve potiču cirkulaciju krvi i koriste se za komprimiranje kreveta na noktima ili drugih površnih suppuracija ili otvaranja nogu. Omotnice se također koriste za omekšavanje vrenja i karbuna.

Priprema sjemenki bundeve

100 g sjemenki se u prahu grubo u prah, prokuha u kašu s 1 žličicom octa i malo vode. Ova pasta poput masti nanosi se gusto na komad tkanine nožem, brzo se stavi na gnojno područje i lagano omota zavojem od gaze. Zavoj se mijenja svakih 3 do 4 sata.

Kaže se da sjemenke prašine u prahu imaju jačanje i stimulaciju na želudac. Stoga je sjeme sjemenki bundeve pokušalo koristiti kao začin u kuhinji. Međutim, možete ga koristiti samo vrlo malo (slično kao muškatni oraščić) i postoji rizik od prekomjernog začinjavanja. Sjemenke gorušice nalaze se u brojnim mješavinama začina, često u kombinaciji s curryjem, dok ostali začini sprječavaju da okus sjemenki bude dominantan.